Resumo Rápido
O Início do Inverno (Lidong) marca a chegada oficial do inverno no calendário tradicional da China.
No norte, as pessoas comem bolinhos para homenagear Zhang Zhongjing e afastar o frio, enquanto no sul se concentram em sopas nutritivas e alimentos sazonais.
Hoje, Lidong mescla tradição e modernidade — famílias se reúnem, comunidades realizam eventos culturais e as celebrações se estendem online.
Guiado pela Medicina Tradicional Chinesa, este período enfatiza alimentos quentes, descanso adequado e exercícios suaves.
À medida que os costumes de Lidong se espalham pelo mundo, eles servem como uma janela cultural significativa sobre a China.
Início do Inverno: O Prólogo do Inverno
Como o 19º dos 24 termos solares da China, o Início do Inverno (normalmente entre 7 e 8 de novembro) marca a chegada oficial do inverno no calendário tradicional. Astronomicamente, ocorre quando o sol atinge 225° de longitude celestial, com a Ursa Maior apontando para noroeste — sinalizando o fim do outono e o início do inverno.
Mais do que um marco temporal, é um sinal-chave dos ciclos da natureza. Após o Início do Inverno, o dia no Hemisfério Norte encurta, a radiação solar diminui e, embora o calor residual da superfície adie o frio extremo, o frio começa a se instalar com diferenças crescentes entre dia e noite.
Início do Inverno na Ponta da Língua
A alimentação é central para receber o inverno. Delicadezas regionais durante este termo misturam sabor e significado cultural, adicionando calor à estação fria.
Norte da China: Bolinhos – Protetores Quentes das “Orelhas”
Comer bolinhos no Início do Inverno é um costume profundamente arraigado no norte, ligado ao ditado popular: “Sem bolinhos neste dia, suas orelhas congelam.” A origem do alimento em forma de orelha está ligada a Zhang Zhongjing, o “Sábio Médico” da dinastia Han Oriental.”
Segundo a lenda, Zhang voltou para casa e encontrou aldeões com orelhas congeladas. Ele preparou bolinhos em forma de orelha chamados “Jiao Er”, com carne de cordeiro, pimenta e ervas que combatem o frio, cozinhando-os para os aldeões. Os bolinhos curaram o congelamento, por isso as pessoas os comem anualmente para homenagear Zhang e afastar o frio.
As ruas do norte ficam cheias do aroma dos bolinhos neste dia. As famílias se reúnem para prepará-los, com recheios como carne de porco e repolho (rico e doce), carne de cordeiro e cenoura (aquecedor e nutritivo) e cebolinha e ovo (fresco para vegetarianos) — todos trazendo calor e alegria.
Sul da China: Nutrição – O Poder Aquecedor das Sopas e Alimentos Especiais
Os costumes do sul enfatizam a nutrição. Em Guangdong, sopas medicinais cozidas lentamente são o destaque — ginseng, astragalus ou goji acompanhados de frango, costelas ou patas. Cozidas por horas, essas sopas aquecem o corpo, tonificam o qi e aumentam a resistência ao frio.
Os moradores de Wuxi comem bolinhas de arroz glutinoso (“tuanzi”) feitas com grãos de outono. Recheios como pasta de feijão vermelho (doce), rabanete (fresco) e banha de porco (aromático) oferecem sabores diversos, simbolizando calor.
Os moradores de Chaoshan apreciam cana-de-açúcar (diz-se que previne dores de dentes, pois está madura e suculenta) e arroz frito aromático — refogado com sementes de lótus, cogumelos e camarão, com sabor de alegria da colheita.
Traços do Início do Inverno nos Rituais Tradicionais
O Início do Inverno abriga rituais significativos na cultura chinesa, incorporando reverência à natureza e esperanças para o futuro.
Antigos Cerimoniais de Boas-Vindas ao Inverno: Desejos de Inverno dos Imperadores
Antigamente, era um dos “Quatro Inícios” (com Primavera, Verão e Outono). Três dias antes, o grande historiador informava o imperador, que então jejuava piedosamente em preparação.
No dia, o imperador levava funcionários aos subúrbios do norte vestidos com roupas negras escuras (Cinco Elementos: água) para uma cerimônia solene de “Boas-Vindas ao Inverno”, seguindo rigorosamente a etiqueta antiga.
Eles ofereciam sacrifícios a Zhuan Xu (Deus do Norte) e Xuan Ming (Deus da Água), rezando pela paz nacional e uma colheita abundante. Após a cerimônia, o imperador dava roupas de inverno aos funcionários e ajudava órfãos, espalhando calor.
Celebrações Modernas do Inverno: Integração de Herança e Inovação
- As celebrações modernas do inverno misturam tradição e inovação. Formas diversas fortalecem laços e transmitem a cultura, mantendo o costume vivo.
- As comunidades organizam eventos: moradores preparam alimentos de inverno, compartilham histórias e crianças aprendem sobre a cultura do termo, cultivando amor pelas tradições.
- As famílias priorizam a reunião — reunindo-se para jantar, compartilhando memórias e os mais velhos transmitindo histórias do Início do Inverno e herança familiar.
- As celebrações online também prosperam: as pessoas compartilham fotos e bênçãos nas redes sociais, conectando-se com entes queridos distantes através do tempo e do espaço.
Conotações Culturais dos Costumes do Início do Inverno
Sabedoria de Preservação da Saúde em Conformidade com a Natureza
A Medicina Tradicional Chinesa considera o Início do Inverno como chave para a transição yin-yang — o yin cresce, o yang se esconde. A preservação da saúde foca em “convergir o yin e proteger o yang” em harmonia com a natureza.
A dieta segue “nutrir o yin no outono-inverno”: carne de cordeiro aquecedora (tonifica o qi) e gergelim preto rico em nutrientes (nutre fígado e rim) são ideais. Pó de gergelim frito com mel é um energizante saboroso.
Adapte a rotina: “Durma cedo, levante-se tarde com a luz do sol.” Procure ir para a cama antes das 22h e levante-se entre 7 e 8h da manhã para preservar o yang e acumular yin.
Exercícios moderados (Tai Chi, caminhadas) melhoram a circulação, mas evite esforço excessivo/suor. Tardes ensolaradas são perfeitas para atividade ao ar livre — aproveite o calor enquanto se exercita.
Vínculo Emocional da Família e da Sociedade
O Início do Inverno une famílias e sociedade. O culto aos antepassados e as reuniões fortalecem o afeto, transmitem memórias e mantêm a harmonia.
O culto aos antepassados é sagrado: famílias se reúnem em túmulos ou santuários, oferecendo frutas/vinho, acendendo incenso para expressar gratidão e buscar bênçãos — personificando o “respeito aos antepassados”.”
Os mais velhos compartilham histórias e preceitos familiares durante o culto, aprofundando a coesão e identidade familiar enquanto as novas gerações aprendem sobre a herança.
As reuniões são fundamentais: famílias compartilham bolinhos ou sopas, cooperando na cozinha e conversando — cada prato carrega cuidado, e risos enchem a casa.
Em meio à vida moderna agitada, este costume de reunião permite às pessoas pausar o trabalho, reconectar-se com a família, aliviar o estresse e criar uma base para a harmonia social.
Os costumes do Início do Inverno fazem a ponte entre passado e presente, família e sociedade — transmitindo cultura enquanto cultivam afeto, um tesouro na herança chinesa.
FAQ sobre o Início do Inverno
P1: Por que os chineses do norte comem bolinhos no Início do Inverno? R1: Está ligado ao “Sábio Médico” Zhang Zhongjing, que usava bolinhos para curar o congelamento dos aldeões. O costume homenageia-o e acredita-se que protege contra o frio.
P2: Qual é a dica-chave de saúde da Medicina Tradicional Chinesa para este termo solar? R2: Conforme-se à natureza — nutra o yin e proteja o yang comendo alimentos aquecedores (cordeiro, gergelim) e mantendo sono cedo/exercício moderado.
P3: Como os chineses modernos celebram o Início do Inverno? R3: As famílias se reúnem para refeições sazonais; as comunidades organizam eventos culturais e as pessoas compartilham tradições online com entes queridos distantes.
Ecos do Início do Inverno pelo Mundo
A globalização espalhou os costumes do Início do Inverno pelo mundo. Estrangeiros participam cada vez mais, tornando-se uma cena viva das trocas culturais da China.
Em 7 de novembro de 2025, a Universidade de Língua e Cultura de Pequim organizou um evento para estudantes internacionais sobre o Início do Inverno. Estudantes globais participaram da preparação de bolinhos, diagnóstico de pulso da Medicina Tradicional Chinesa e fermentação de vinho de arroz de inverno para vivenciar os costumes do termo solar.
A estudante russa Natasha observou que foi sua primeira experiência fazendo bolinhos: “Eles são diferentes dos bolinhos russos. Esta atividade me ensinou tanto a técnica quanto o significado cultural do Início do Inverno.”
Na 7ª Exposição Internacional de Importações da China, a ministra norueguesa Marianne Sivertsen Naess preparou bolinhos com frutos do mar noruegueses (salmão, cavala e camarão ártico). Ela chamou isso de “uma maneira nova de entender a culinária chinesa” e planeja reproduzir este prato fusionado para sua família.
Essas histórias destacam o apelo da cultura chinesa. Os costumes do Início do Inverno, parte fundamental dessa herança, tornaram-se uma janela global sobre a China.
Se você estiver interessado, experimente preparar delícias do Início do Inverno ou participe de atividades relacionadas para vivenciar pessoalmente esse charme cultural único.
Para saber mais sobre os 24 termos solares, você pode conferir os artigos relevantes em https://www.hcenturystar.com/.
Percepção Cultural: Como o “Início do Inverno” Reflete a Sabedoria Estacional da China
O Que Define Este Termo Solar:
• Alimentos sazonais que aquecem, tonificam e protegem contra o frio do inverno.
• Princípios da MTC de “nutrir o yin e proteger o yang.”
• Rituais familiares, reencontros e atividades culturais comunitárias.
• Crescente participação global por meio de eventos de intercâmbio cultural.
• Alimentos sazonais que aquecem, tonificam e protegem contra o frio do inverno.
• Princípios da MTC de “nutrir o yin e proteger o yang.”
• Rituais familiares, reencontros e atividades culturais comunitárias.
• Crescente participação global por meio de eventos de intercâmbio cultural.
Enraizado em séculos de tradição, mas evoluindo com a vida moderna, Lidong encarna uma filosofia central chinesa:
“Quando as estações mudam, a harmonia começa alinhando o corpo, a casa e o coração.”
Referências
1. Ministério da Cultura e Turismo da República Popular da China. (2023). Uma Visão Geral dos 24 Termos Solares da China e Suas Conotações Culturais. Pequim: Editora de Relíquias Culturais.
2. Administração Meteorológica da China. (2024). Características Climáticas e Orientações Agrícolas dos 24 Termos Solares. Recuperado de https://www.cma.gov.cn/weather/solarterm/
3. Li, J., & Wang, Y. (2022). “Costumes Dietéticos e Sabedoria de Preservação da Saúde no Início do Inverno na Cultura Tradicional Chinesa”. Revista de Estudos do Folclore Chinês, 44(3), 89-105.
4. Zhang, H. (2021). Rituais Antigos e Vida Social na China: Centrados nos Quatro “Inícios” dos Termos Solares. Xangai: Editora de Livros Antigos de Xangai.
5. Organização Mundial da Saúde. (2023). Práticas da Medicina Tradicional Chinesa para Gestão da Saúde Sazonal. Genebra: WHO Press.